さっぱり☆甘酢がけ✿鶏の唐揚げ♪

さっぱり☆甘酢がけ✿鶏の唐揚げ♪
唐揚げがさっぱり食べられるように、甘酢をかけてみました。
とっても美味しい♬♫

材料 (2人分)

鶏胸肉(モモ肉)
300g
・おろしショウガ
小さじ1
・醤油
大さじ1
・酒
大さじ1
適量
☆甘酢
 砂糖
25g
 酢
大さじ2.5
 醤油
大さじ1
 ネギ(みじん切り)
適量
○付け合せ野菜
 レタス・きゅうりなど
お好みで

1

鶏胸肉(モモ肉)は、一口大に切って、ビニール袋にいれ、おろしショウガ、おろしニンニク、醤油、酒を入れ、手でもんで下味をつける。10~15分ほど置いたら片栗粉を入れて袋を振って衣をつける。☆の甘酢を混ぜて、レンジで1分ほど加熱しておく。

2

フライパンに、油を注ぎ、火をつけてすぐに1)の鶏肉を入れる。ぬるい油から入れたほうがカラッと揚がると、夕方のニュースの特集コーナーでやっていたのをみてからそのやり方をしています。本当にカラッとあがります(^^ゞ 中まで火を通す。

3

油を切った2)の唐揚げを、お好みの野菜を敷いた上にのせ、甘酢を上からまわしかけたらできあがり~♬

コツ・ポイント

ぬるい油から入れたほうがカラッと揚がると、夕方のニュースの特集コーナーでやっていたのをみてからそのやり方をしています。本当にカラッとあがるし、中がジューシーで美味しく出来ます(^^ゞ

このレシピの生い立ち

唐揚げが大好きな旦那様。
けど、いつも同じ味では飽きてしまうかなー?と、思ったので
さっぱりいただける甘酢をかけてみました♪
レシピID : 549436 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

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