キャベツのカレースープ

キャベツのカレースープ

Description

食べて元気にもう1皿野菜を!

材料 (2人分)

キャベツ
60g
にんじん
15g
玉ねぎ
30g
300ml
小さじ1/4(0.5g)
小さじ1/4(1.5g)
こしょう
少々

作り方

1

キャベツ、にんじん、玉ねぎを千切りにする。

2

鍋にだし汁、【1】を入れてやわらかくなるまで煮る。

3

カレーパウダー、塩、こしょうで味を整える。

4

1人分
エネルギー21kcal/たんぱく質1.5g/脂質0.1g/炭水化物3.8g/食塩相当量0.9g/野菜量53g

コツ・ポイント

【おすすめの時期:冬春】野菜は加熱することでかさが減るので、たくさん食べることが出来ます。

このレシピの生い立ち

身近な野菜を使用し、健康づくりを応援する献立として生まれました。【レシピ提供元:愛知県新城保健所管内 栄養改善連絡会議(新城市・設楽町・東栄町・豊根村)】
レシピID : 5494449 公開日 : 19/02/15 更新日 : 19/02/15

このレシピの作者

【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう!あいち健康チャレンジHP⇒https://www.pref.aichi.jp/soshiki/kenkotaisaku/kenkochallenge-top.html

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