生姜でポカポカ！がっつり餃子スープ

今回は、黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長の「美濃有機玄米黒酢」を使います。

長ねぎは斜め薄切りし、卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。

鍋に生姜、「美濃有機玄米黒酢」、しょうゆ、鶏がらスープの素、豆板醤、水を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかけて沸騰させる。

片栗粉を少量の水（分量外）で溶き、弱火にして4.に流し入れ、とろみをつける。

さらに、溶き卵を円を描くように細く垂らしながら流し入れ、卵に火が通ればできあがり。