パリっとアーモンドとじゃが芋のカレー炒め

パリっとアーモンドとじゃが芋のカレー炒め
パリパリのアーモンドの食感がたまらないカレー風味のじゃがいもソテー。簡単にパパッと出来ちゃいます。箸が止まりません♪

材料 (2~3人分)

じゃがいも
中2個
アーモンドスライス
大3~
●薄力粉
適量
小1~
塩胡椒
適量
乾燥バジル
少々

1

★じゃがいもはスライサーを使って細切りにし、水にさらす。水気を切って、キッチンタオルなどで水分をよくふきとる。★ビニール袋に●とじゃがいもを入れてよく塗す。

2

★多めのサラダ油を入れて熱したフライパンで1のじゃがいもとアーモンドスライス強火でざっと炒める。じゃがいもに火が通り、アーモンドがこんがり色づいたら塩胡椒で味付け。

3

★器に盛って、バジルを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

★アーモンドスライスはこんがりと♪お好みで量を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

アーモンドを使った パパッとできる1品を作りたくて。
レシピID : 549532 公開日 : 08/04/13 更新日 : 10/02/04

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