イタリアン・ナムル

イタリアン・ナムル

Description

美味しいお手軽おつまみ♪洋酒にも合いますよー(笑)

材料 (2~3人分)

もやし
1袋(250g)
小さじ1/2
適量
ブラックペッパー
適量
乾燥バジル
お好みで

作り方

1

たっぷりの沸騰したお湯でもやしを茹でます♪
30秒位でOKです!

2

ザルにあけ、水を切ります

3

熱いうちに塩をふり軽く混ぜあら熱を取ります
※塩味を馴染ませ、余分な水分も出させる為、塩だけ先にふっておく

4

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数分放置し、あら熱と余分な水分を取った【3】に【ローズマリー、オレガノ、胡椒、乾燥バジル】とオリーブオイルを混ぜ和える

5

最後に味をみて、少し塩分が足りなく感じたら、お好みでひとつまみ調整して下さい
器に盛って。。。完成♪

6

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スパイスは揃えなくても、ローズマリーとオレガノが入っていれば、ハーブMIXとかで十分です♪

コツ・ポイント

先に塩で味付けしますが、最初から味を濃くしちゃうと、後で「しょっぱくなっちゃった!」って事もあるので、スパイスを混ぜた後で味見をして塩分を加減して下さい。お好みですが、スパイスやオリーブオイルが効いてるので塩分は薄味でも美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

もやしが好きでよくナムルを作るのですが。。。ちょっとアレンジしてみました(笑)
レシピID : 5495500 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/08

First tsukurepo mark
写真

ワインに合います^ - ^

サリさんの台所

ありがとうございます♪ワイン良いですねー!モヤシがオシャレ♪