四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐

Description

辛さ調整が簡単な基本の四川麻婆豆腐です!

材料

木綿豆腐
400g(1箱)
豚ひき肉(牛豚でもOK)
100g
長ネギ(白い部分)
1/2本
大さじ1
★醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ2
★鶏がらスープの素
小さじ1
★お水
150cc
お水
大さじ1
小さじ1
大さじ2
お好みで山椒
適量

作り方

1

豆腐をさっと茹でる

2

フライパンに油をひき、ニンニク、長ネギ、ひき肉を炒め合わせる。(お肉の色が茶色くなり始めたら酒を加える)

3

豆腐を加え混ぜたら、★の調味料を加え6分程煮る。

4

水溶き片栗粉を加えて1分ほど火にかける。

コツ・ポイント

辛くしたい場合は、豆板醤、甜麺醤、山椒多めに入れましょう!
※一味唐辛子、岩塩ペッパーを入れても美味しいです!

このレシピの生い立ち

試行錯誤してたどり着いた味です!笑
レシピID : 5495516 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/06/24

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すごくおいしかったです!また絶対作ります★

黒猫ゆずポン酢★

美味しくできて何よりです★また作ってください!

19/03/03

写真

麻婆丼にして食べました(〃ω〃)美味しかったです

包帯女

19/02/10

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初手作りマーボーです。優しいお味で家族にも大好評でした。

うたまる子

19/02/10

First tsukurepo mark
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簡単で美味しくできました〜体が温まりますありがとうございます♡

きむち粉

お役に立てて良かったです!!