豪快!チキンの丸焼き!!

豪快!チキンの丸焼き!!
バーベキューのメニューとしても最適!中はとても柔らかくてジューシー。

材料 (4ー5人)

チキン
1
適量
7センチほど
1個分

作り方

1

チキンのお腹の方に包丁を入れ開き、オリーブ油、ニンニクのすりおろし、塩、ローズマリー、トマトペースト、レモン汁を揉み込む

2

写真

フライパンで中火強火で焼いていく。(熱が全体に行き渡るように、上に重しを乗せる。(今回は鍋に水を入れてみました)

3

写真

両面がこんがり焼けて(焦げても大丈夫)、中にも火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

焼くとかなり煙が出ます。両面焦げるくらいまで焼いて、最後焦げを剥がして中身を食べる!とってもふっくらしていて美味しいです!

このレシピの生い立ち

チキンの丸焼きが食べたくて!
レシピID : 5495623 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/08

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