ホタルイカと春菊の和風塩焼きそば

ホタルイカと春菊の和風塩焼きそば

Description

春菊やミョウガなど、クセの強いものが集結している塩焼きそばです!具材はお好みで変えてください!

材料

ホタルイカ
100g
中華麺
2玉
春菊
3束
1片
ネギ
1/2本
ミョウガ
2個
鶏ガラスープの素
小さじ2
小さじ2
適量
適量
胡椒
適量

作り方

1

写真

フライパンを熱しごま油を入れ、ホタルイカを投入。続けてみじん切りにした生姜を投入。弱〜中火

2

写真

春菊をザクザク切り、茎の部分からフライパンに投入。葉部分は残しておく。弱〜中火

3

写真

細かく刻んだネギ、ミョウガを投入。弱〜中火

4

写真

中華麺はお好みで茹で、フライパンに投入。鶏ガラスープの素、塩、酒を振り、混ぜ、軽く蒸し焼きに。(1分程)

5

写真

春菊葉の部分をふわっと投入。軽く混ぜます。

6

写真

仕上げにお好みで胡椒を!

コツ・ポイント

ホタルイカの塩気があるので、塩気やダシはお好みで!少なめから味を見た方がいいです。

このレシピの生い立ち

中華麺がたくさんあったので。
レシピID : 5495689 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」