新たまねぎの青のり揚げ

新たまねぎの青のり揚げ
新玉ねぎの甘さが堪能できます!揚げたてに、ぜひお塩をつけて!(2009・6・24話題入りしました)

材料 (くし型8個分)

新たまねぎ
1個
適量
天ぷら粉
大さじ3
大さじ4
青のり
大さじ1
適量

1

写真

新玉ねぎは半分に切ったものを、4つのくし型に切ります。残りの半分も同様に切ります。(8個できます) はがれないように、つま楊枝で止めておきます。

2

1の新玉ねぎにしっかりと、片栗粉をまぶしつけます。

3

天ぷら粉と水を合わせ、青海苔も入れてさっと混ぜ合わせます。

4

2の新玉ねぎに3の天ぷら粉をからめて、揚げます。
揚がったら、つま楊枝をとって、できあがり!

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりまぶすとカリッと仕上がります。新玉ねぎはすぐ火が通るので揚げ時間に注意してくださいね(1回投入分、2分弱で揚がりました)

このレシピの生い立ち

新玉ねぎのかき揚げを主人にリクエストされ作ったら、サクサク甘くておいしくてやみつきに♪
次の日、青海苔を入れて形も変えてつくってみたのがこのレシピです
レシピID : 549573 公開日 : 08/04/12 更新日 : 18/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

14/04/28

写真

新たまねぎ甘くてうま~い!青海苔の風味が美味しいね!大好評でした

スージー&ジル

気に入っていただいて嬉しいです^^*カリカリでおいしそう♥

14/04/26

写真

子供がこれ美味しい〜って^o^足りなかったです☆

ふなここ

カラッとおいしそうなれぽ感謝です♥気に入ってもらえて嬉しい♪

12/04/21

写真

カリッとして柚子胡椒と塩ででピリッ と美味しく いただきました♪

Fーツインズ

ゆず胡椒おいしそうな食べ方ですね~♪まねっこしてみます^^

10/05/26

写真

片栗粉知らなかった〜!初めてカリッ♪甘くておいし〜!

@うちこ

カリッと揚がってよかったです~おいしそうなれぽ、感謝です

トムラウシ 2008年06月13日 08:14
もこりこさん、おはようございます。
先日レポさせて頂いたトムラウシと申します。

このレシピ、美味しさのほかに、もう1つ素晴らしい!と思ったことがあります。
楊枝で差して、揚げてから抜くと、このように上手く出来る、という点です。

当方、玉ねぎでかき揚げを作った事がありますが、衣を薄くするとバラバラになってしまい、1つにまとめるには衣を厚くしなければならず、となかなか思うように出来ませんでした。

でも、もこりこさんのこの方法なら、薄い衣でカッコ良く、美味しいたまねぎたっぷりで出来ますね!キラキラ

ありがとうございました♪