れんこんの豚巻きフライ♪

れんこんの豚巻きフライ♪

Description

お肉が少なくてもれんこんの歯ごたえで満足感あります☆ほんのりしそ味が食欲アップ♪

材料

れんこん
300g
豚バラ薄切り
200g
青しそ
8~10枚
粗挽きこしょう
少々
小麦粉
少々
★小麦粉
大匙4
★卵
1個
★水
小匙2
適量
適量

作り方

1

写真

れんこんを1cm厚さの輪切りにする。

2

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洗った青しそを乗せる。

3

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豚バラ肉を巻く。

4

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粗挽きコショーを降る。

5

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粉篩いで小麦粉を両面に薄く振る。

6

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バッター液を作る。★の卵をよく溶き、水を入れる。小麦粉を入れ混ぜる。

7

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⑤をバッター液→パン粉の順に付ける。

8

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180度の油でこんがり揚げる(約5分)。出来上がり♪お好みでソースをかけてどうぞ^^

コツ・ポイント

バッター液をつける前に薄く小麦粉を振ることで衣が剥がれません。
味付けは粗挽きコショー以外していませんが、青しその香りと油で揚げることでソースなしでも美味しく頂けます☆

このレシピの生い立ち

れんこんの揚げもの(フライ、天ぷら、素揚げでも)美味しいですよね♪はさみ揚げも好きですが巻き揚げも簡単で好きなんです^^
レシピID : 5495790 公開日 : 19/09/27 更新日 : 19/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/17

First tsukurepo mark
写真

れんこんの甘味にシャキシャキ感、青じその風味が、とってもいい♪

Tケー′sK