たっぷり野菜のあんかけ焼きそば

たっぷり野菜のあんかけ焼きそば
食べやすいこってりさ!

材料 (2人分)

豚肉細切れ
100g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
青梗菜
1株
しいたけ
2個
ピーマン
2個
しめじ
1/3袋
白菜
2枚
焼きそば麺
2袋
大さじ1
★醤油
大さじ1
★塩・胡椒
適量
★砂糖
小さじ1
大さじ1/2
★お水
50cc
★鶏がらスープの素
小さじ1〜2
サラダ油(具材用)
大さじ2
サラダ油(焼きそば麺2人分)
大さじ4(大さじ2ずつ)
水溶き片栗粉
大さじ2

1

豚肉と野菜を食べやすい大きさに切っておく。(焼きそば麺はレンジで20〜30秒ほど温めてほぐします。)

2

フライパンに油をひき、まず玉ねぎ・豚肉・人参を炒めます。
(玉ねぎが少ししんなりしてくるまで)

3

残りの野菜を加え混ぜ合わせ、酒を加え、蓋をして中火で5分ほど火にかける。

4

少し野菜がしんなりしてきたら、★の調味料を加え、2分煮る。

5

具材に色が付いてきたら水溶き片栗粉を加え混ぜたらあんかけの完成です。

6

別のフライパンに油をひき、先ほど温めほぐした焼きそば麺を固まるまでフライ返しで抑えながらあげる(焦げ目がつくくらい)×2

7

お皿に固めた焼きそば麺を移し、その上にあんかけをかけたら完成!か

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アレンジにアレンジを加えたものです!

レシピID : 5496137 公開日 : 19/02/09 更新日 : 19/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/09

First tsukurepo mark
写真

味付けがおいしくてもう何回もリピートしています。

hobbit8

よかったです!!!