長寿牡蠣だし 簡単「湯豆腐」
作り方
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長寿牡蠣だし1:水9の割合で長寿牡蠣だしをつくります。
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土鍋に 豆腐と長寿牡蠣だしを入れ沸騰させます。お好みで、ネギなど野菜を追加しても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
柚子風味のオリジナルポン酢の「牡蠣ゆぽんず島ぽん」があいますよ!
このレシピの生い立ち
長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の5種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。