サーモンとアボカドのやみつきゴママリネ

サーモンとアボカドのやみつきゴママリネ
ちょっと漬けるだけですが、安い鮭のサクがおいしくなります。

材料 (4人分)

サーモン(刺身用)
250グラムくらい
アボカド
1個
★醤油
大さじ1と半分
大さじ2
大さじ2
レモン果汁または酢
小さじ2
長ねぎ
2分の1本

1

保存容器に★を入れてよく混ぜる。

2

サーモンとアボカドをひとくち大に切り、アボカドのみレモン果汁or酢をまぶしてから①の容器へ。

3

長ねぎを大きめのみじん切りにして加え、全体をざっと混ぜたら冷蔵庫へ。3時間ほどで食べられます。

コツ・ポイント

レモン果汁or酢はアボカドの色どめです。お好みで省いてもOKです。醤油はあれば甘口しょうゆがおすすめです。

このレシピの生い立ち

コストコで「サーモンポキ」を見かけて、家でも食べたいと思った。安いサクを買ってきてそれらしく作ってみました。
レシピID : 5496392 公開日 : 19/02/09 更新日 : 19/02/19

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