カボチャと胡瓜のサラダ

カボチャと胡瓜のサラダ
カボチャの甘味とマヨネーズの相性が、良すぎてわが家の定番メニューです。

材料 (2~3人分)

カボチャ
1/4個
きゅうり
1本
タマネギのみじん切り
1/8個
大さじ1 1/2 ☆
小さじ1/2 ☆
こしょう
適宜 ☆
マヨネーズ
大さじ2〜3
あればツナ缶
適量

作り方

1

写真

カボチャは、種を取り食べやすい大きさに切る。

2

小鍋に①のカボチャと水を入れてフタをして火にかけ、沸騰してきたらフタを取り、少し固さが残るくらいまで茹でる。

3

きゅうりは、2センチ位の輪切りにし、塩少々を振り手でもみ、しばらく置いておく。

4

写真

ボールに☆を全て入れ、混ぜ合わせた中に手でしぼったタマネギのみじん切りを入れ②のカボチャを入れ全体を混ぜる

5

写真

④に③のきゅうりの水分をきってから入れ、大さじ2~3のマヨネーズを入れて更に混ぜる。あればツナを入れてもOk!

コツ・ポイント

カボチャが熱いうちに☆の合わせ調味料に混ぜ合わせることと、材料の水分をきった方が味がなじむと思います。

このレシピの生い立ち

カボチャが好きなので~
レシピID : 5496611 公開日 : 19/02/10 更新日 : 19/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/04/27

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先日は感謝です♡我が家も大の南瓜好き〜胡瓜食感も楽しめ美味有難う

フジぽん

こちらこそ大・大感謝です。(^-^)カボチャ大好きです。

19/04/25

写真

カボチャの甘みの中に玉ねぎがピリッと効いて凄く美味しかったです!

はろはろはるはる

美味しく作っていただきありがとうございます。(^-^)

19/02/27

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました

クックUTBTAE☆

よかった!作っていただき、大大感謝です。\(^-^)/