簡単!!スペアリブのママレード煮
作り方
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1
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スペアリブに塩とこしょうを振る。
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2
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今日は圧力鍋で作ります。
まず、鍋を熱して油を入れ、表面に火が通るように焼き付ける。
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3
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しょうゆ、酒、ママレード、水を
くわえ、圧力をかけて煮ます。
いいにおいがしてきたら火をとめます。
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4
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冷めてから蓋を開け、汁気を煮詰めて出来上がり!
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コツ・ポイント
表面を焼いて、旨味を閉じ込めるイメージです。
圧力鍋は火力によって時間が違うので、美味しいにおいがしたら止めてください。
圧力鍋は火力によって時間が違うので、美味しいにおいがしたら止めてください。
このレシピの生い立ち
洗いものが増えないように、鍋一つでできるといいなと思って。