☆簡単なのに激うま!ドライカレー☆

☆簡単なのに激うま!ドライカレー☆

Description

具がたくさん入っていてボリュームがあり、カレー粉の味と香りが食欲をそそります!
カレーとはまた違った美味しさです(^^)

材料 (7〜8人分)

豚ひき肉
400g
玉ねぎ
1個
人参
1本
なす
3〜4本
大さじ2
Aケチャップ
大さじ2
Aウスターソース
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
Aすき焼きのたれ
大さじ2
A水
300〜400cc
Aコンソメスープの素
2個
カレールー
4個

作り方

1

玉ねぎ・人参は、みじん切りに、なすは1㎝角に切ります。

2

フライパンに油を入れ、❶を入れて中火弱火で炒めます。油が全体にまわったら、蓋をして弱火にし、蒸し煮にします。

3

野菜の量が半分くらいになったら蓋を開け、中火でひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

4

カレー粉を全体に回しかけ、よく混ぜます。次に、Aを加え全体に混ぜます。
カレールーを入れて中火弱火でしばらく煮ます。

5

水分が減り、もったりとしてきたら出来上がり!
※野菜の出る水分の量によって、水加減を調整して下さいね!

6

※1019.4.5 トップ10入りしました!
ありがとうございます!

7

ご※2019.6.9
話題入りしました!

コツ・ポイント

具沢山なので、火が通るように弱火にしてじっくりと蒸し煮して下さいね。
カレー粉がスパイシーですが、すき焼きのタレの隠し味でマイルドになります(^-^)

このレシピの生い立ち

ドライカレーを作っていくうちに、これに行き当たりました!
レシピID : 5496917 公開日 : 19/03/07 更新日 : 19/03/07

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