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☆簡単なのに激うま！ドライカレー☆

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Description

具がたくさん入っていてボリュームがあり、カレー粉の味と香りが食欲をそそります！
カレーとはまた違った美味しさです(^^)

材料 （7〜8人分）

豚ひき肉
400g
玉ねぎ
1個
人参
1本
なす
3〜4本
カレー粉
大さじ2
Aケチャップ
大さじ2
Aウスターソース
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
Aすき焼きのたれ
大さじ2
A水
300〜400cc
Aコンソメスープの素
2個
カレールー
4個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参は、みじん切りに、なすは1㎝角に切ります。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、❶を入れて中火の弱火で炒めます。油が全体にまわったら、蓋をして弱火にし、蒸し煮にします。

  3. 3

    野菜の量が半分くらいになったら蓋を開け、中火でひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

  4. 4

    カレー粉を全体に回しかけ、よく混ぜます。次に、Aを加え全体に混ぜます。
    カレールーを入れて中火の弱火でしばらく煮ます。

  5. 5

    水分が減り、もったりとしてきたら出来上がり！
    ※野菜の出る水分の量によって、水加減を調整して下さいね！

  6. 6

    ※1019.4.5 トップ10入りしました！
    ありがとうございます！

  7. 7

    ※2019.6.9
    話題入りしました！

  8. 8

    ※まゆう太さん、つくれぽありがとうございます！お子さんに気に入ってもらえて嬉しいです。コーン好きなので、今度入れてみます

コツ・ポイント

具沢山なので、火が通るように弱火にしてじっくりと蒸し煮して下さいね。
カレー粉がスパイシーですが、すき焼きのタレの隠し味でマイルドになります(^-^)

このレシピの生い立ち

ドライカレーを作っていくうちに、これに行き当たりました！
レシピID : 5496917 公開日 : 19/03/07 更新日 : 21/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (23人)
2021年5月9日
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まゆう太
子供が大好きで何回もリピしてます！次は他のかたの真似をしてコーンいれてみたいな(^3^)
#こども大好き #リピしすぎる
2020年6月13日
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緑の窓口
野菜たっぷり。美味しかったです。子どもたちも食べてくれました。
#野菜たっぷりドライカレー
2020年5月15日
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☆瑛228☆
簡単、野菜たっぷり！彩りにエンドウ。子どもも美味しく食べました。
#こども喜ぶ
2020年4月24日
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めんtoro
野菜たっぷり、簡単で美味しいと家族からも好評でした！リピします！
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みさみかキッチン
☆簡単なのに激うま！ドライカレー☆
by みさみかキッチン