春菊と豚バラのポン酢炒め♥️
SR３
作り方
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1
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春菊は5㎝程に切り、茎と葉に分けておく。
豚バラは食べやすい長さに切り、片栗粉をまぶす。
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2
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☆を全て混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにごま油を入れ熱したら、豚バラ肉と春菊の茎の部分を入れ炒める。
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4
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豚バラに火が通ったら混ぜ合わせておいた☆を入れ炒め合わせる。
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5
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炒め合わせたら火を止め、春菊の葉の部分を入れる。
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6
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火を止めたままサッと混ぜ合わせたら完成♪
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コツ・ポイント
コツは調味料がさっぱりしているのでごま油でコクを出すことと春菊の葉の部分は火を通さないこと‼️生でも美味しいので余熱で十分です♪
このレシピの生い立ち
我が家ではいつも脇役だった春菊をどうしても主役にしたく考えました。このレシピの主役は豚バラではなく春菊です♪
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SR３
