シャキ☆ふわ☆レタスとたまごの炒め物

シャキ☆ふわ☆レタスとたまごの炒め物
ふわっふわのたまご♡秘密は余った大根おろしです♪

材料 (1~2人分)

レタス
4~5枚
たまご
1個
大根おろし
カレースプーン山盛り3杯
小さじ半分
小さじ1
しょうゆ
ひと回し程度
(青じそ、ねぎなど
お好みで)

1

レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。たまごに大根おろし、うまみ調味料、かたくり粉を入れてよく混ぜておく。しょう油をスタンバイして、ここから一気に行きます!

2

フライパンを熱して油(ごま油推奨・分量外)をやや多めに入れ、レタスをじゃじゃっと炒める。歯ごたえを残すこと。真ん中をあけて、卵液を一気に流し、大きく混ぜる。しょう油をひと回ししてできあがり♪

3

青みは、お好みで乗せてくださいね♪ちりめんじゃこや、干しエビを混ぜてもおいしく、その場合はうまみ調味料はカットしてもいいです♪

コツ・ポイント

一気に行くことです。あと、あつあつのうちに召し上がってください。かたくり粉は入れなくてもいいですが、入れずに作ると、↑このレシピで作るより5倍くらいの水分がど~っと出てきます。(経験済み^^)このレシピでも、水分は出ますので、とにかくできたてをハフハフと♪

このレシピの生い立ち

買ったレタスにひどく虫が付いていて、生で食べる気にならず…。タイミングよく、管理栄養士の勉強をしている教え子に、「天津飯のたまごに、大根おろし入れてみたらふぁふぁ♡」と聞いてこのレシピ誕生。アョ子、ありがとうね♪山芋でもふわふわになりますが、カロリーは大根の方が1/3以下♡
レシピID : 549697 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/01/17

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卵増量で…レタスたっぷり食べられて嬉〜♪ふわふわ卵が美味です〜♡

misatona

おいしそう~!ありがとうございます♬

15/03/19

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たまごがふわっふわで美味しかったです。ごちそうさまでした〜

ババババブ

考案者に伝えます♬ありがとう!

10/03/12

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青ジソめっちゃ合う〜♪美味でした!

mikatta19

青じそが意外にマッチしますよね^^ありがとうございます♪

09/06/11

写真

大根おろしとは画期的!フワフワで美味しくて低カロとはウレシすぎ☆

シッポッポ

低カロリーは嬉しいですよね^^ふわふわで美味しそう!