美味し~いうどんだし!

天ぷら・きつね・月見どんなうどんだって、このだしで決まり!!

材料 (2人分)

1番だし汁
700cc
大1.5
大2
適量
☆だし昆布
3cm角1枚
☆だし用鰹
一握り
小2~3
 

1

700ccの水にだし昆布を入れて、火にかける。クツクツしてきたら昆布を出して鰹節を一握り入れて1番だしを作る。
(だしを作るのが面倒なら、粉末だしで)

2

鰹が沈んだらこす。
この1番だしに☆以外を入れて煮る。
塩で味を加減していく。

3

コツ・ポイント

出来れば、1番だしで作った方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

うどんがどうしても食べたくて・・・!
作り出しました(^^)
レシピID : 549712 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」