卵不使用の豆乳ふかふかパンケーキ

卵不使用の豆乳ふかふかパンケーキ

Description

牛乳の代わりに豆乳で、ふかふかのパンケーキはいかが?卵不使用です。

材料 (約3枚分)

薄力粉
200g
200cc
ひとつまみ
溶かしバター
10g
トッピング
フルーツ
適宜
チョコソース
適宜
 
メープルシロップ
適宜
焼き用のバター
適宜

作り方

1

薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく

2

ボールに、きび砂糖、豆乳、塩、溶かしバターを入れて泡立て器で混ぜる
1を加え、更に軽く混ぜる

3


バターを溶かしたフライパンをキッチンペーパーでふき取り、中火くらいで、2の生地を丸く焼く

4

弱火にして、蓋をして約3分

5

写真

ひっくり返して、弱火で残り3分焼く
残り2枚も同様に焼く
大きさを変えて焼くと、段差ができる

6

写真

季節のフルーツを飾ったり、チョコソースやメープルシロップを好みでかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

粉類を入れてから、泡立て器で軽く混ぜること。
豆乳は、調整豆乳でも無調整豆乳のどちらでもよいですよ。
私は、日頃無調整豆乳を使用しています。

このレシピの生い立ち

こどものおやつに、卵不使用で豆乳の在庫を使って作りました。昔、娘が卵アレルギーだったので、思い出して作りました。薄力粉の代用に米粉でも作れます。膨らみは少しダウンしますが、どちらも粉の種類によってそれなりの持ち味の美味しさがあります。
レシピID : 5497521 公開日 : 19/02/09 更新日 : 19/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/13

First tsukurepo mark
写真

メープルシロップ掛けました!ホントにふかふかで美味しかったです♡

♥︎龍龍♥︎

初レポありがとう✨とっても美味しそう!!