ショコラムース

ショコラムース

Description

チョコレートの風味とラムダークの香りが美味しい一品。おもてなしやプレゼントにいかがでしょうか。

材料 (マグカップ2個分)

ダークチョコレート
1枚
ラムダーク
小さじ1
【クッキー】
スノーボールクッキー
【ジャムorコンポート】
アップルシナモン・コンポート
【飾り】
ココア(無糖)
適量

作り方

1

鍋に生クリームを入れて火にかけ、周りがふつふつしてきたら火を止めます。

2

ボールにチョコレート+ラムダークを入れ、温めた生クリームを注ぎ、チョコレートが馴染むまでよく混ぜます。

3

ボールを氷水で冷やしながら、ハンドミキサーでやや硬めにホイップすれば、ムースの出来上がりです。

4

写真

マグカップに、砕いたクッキー→コンポート→チョコレートムースの順番で入れ、最後にココアを振るえば出来上がりです。

コツ・ポイント

チョコレートムースは、チョコレートで甘さを出しています。
ホワイトチョコレートはもちろん、抹茶やイチゴのチョコレートもおすすめです。
ジャムやコンポートには、オレンジ等の柑橘系やベリー系もおすすめです。

このレシピの生い立ち

【豆知識】チョコレートには、リグニン、カカオポリフェノール、テオブロミンなどが含まれ、適量を摂取すると、善玉コレステロールの増加、便秘予防や、高血圧の予防、活力や心の健康等に効果があります。
レシピID : 5497616 公開日 : 19/02/10 更新日 : 19/02/10

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