天然酵母の全粒粉チーズパン(HB)
作り方
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1
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パンケースに生種を入れてから、強力粉・全粒粉・上新粉・きび糖・塩・バター・水を入れる。天然酵母コースのパン生地メニューを選び、レーズンありでスタートをする。
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2
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レーズンケースが開いたら、角切りにしたプロセスチーズを加える。
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3
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生地が出来上がったら打ち粉をし12等分にして丸め、10分ほど休ませる。
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4
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生地を細く伸ばし、半分に折ってねじる。
電子レンジで約30分発酵させ、180℃のオーブンで約15分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
愛を込める。
我が子が食べやすいように、棒状にねじった形にしましたが、面倒なら丸型でもOK!
我が子が食べやすいように、棒状にねじった形にしましたが、面倒なら丸型でもOK!
このレシピの生い立ち
最近我が子がプレーンのパンを食べなくなったので、チーズ入りのものを作ってみました。