*ブラマンジェ*
☘にしいこ☘
作り方
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1
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ゼラチンは水でふやかしておく。
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2
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鍋に生クリームと牛乳と砂糖入れ80℃以上になるまで温める。
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3
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80℃以上(少し沸いて来たらOKです)になったらゼラチンを入れ混ぜる。
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4
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カップに流して冷やす。(プラスチックのカップに入れる場合は少し粗熱取ってから入れて下さい)
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5
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固まったらジャムやママレード、フルーツを乗せて完成です。
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コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖足してください‼
フルーツ50gをミキサー掛けて、そこにジャムやママレード50g合わせると写真のようなソースが簡単に出来ます☆(写真は冷凍MIXベリーとイチゴジャム)
フルーツ50gをミキサー掛けて、そこにジャムやママレード50g合わせると写真のようなソースが簡単に出来ます☆(写真は冷凍MIXベリーとイチゴジャム)
このレシピの生い立ち
生クリームを一気に消化したいので。。。
そして、分かりやすい分量で簡単に作りたい、そんな思いから生みだしました♡
そして、分かりやすい分量で簡単に作りたい、そんな思いから生みだしました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☘にしいこ☘
