鶏ごぼうサラダ

鶏ごぼうサラダ
しゃきしゃき

材料

ごぼう
1.5本
鶏胸肉
20g
アスパラ
2本
新玉葱
1/8
人参
少々
ドレッシング
少々
マヨネーズ
大さじ4

1

鶏は酒をふりラップをしてレンジで火を通すし、5mm幅に手で割く。アスパラは茹でておく。新玉葱は薄くスライスして水にさらしておく。

2

ごぼうはささがきにして、酢水でアクをぬき、薄切りにした人参と鍋でさっと湯がく。

3

湯がいたごぼうはザルで水気をきり、ボウルにあけ、温かいうちに下味のドレッシングをふりかけもんでおく。さめたら鶏肉、他の野菜をくわえ、マヨネーズであえて出来があり。

コツ・ポイント

野菜がたくさん食べられる。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたごぼうサラダが食べたかったので玉葱をいれました。
レシピID : 549898 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」