気分はイタリアーナ!アラビアータ!!

気分はイタリアーナ!アラビアータ!!
簡単なのにイタリア気分♪ピリッと辛いけど、また食べたくなる味です♪

材料 (2人分)

パスタ
200グラム
ホールトマト
1缶
ウインナー
4本
1片
2本
1/2個
塩こしょう
少々

1

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくのみじん切りと赤唐辛子をはさみで輪切りにしたものを低い温度で炒めます。香りが十分に立ったらウインナーを強火でざっと炒めます。

2

ホールトマトを1に入れ、トマトをフォークなどで潰しながら火にかけます。コンソメ、塩こしょうをいれ味を整えます。

3

2の仕上がりに合わせてパスタをゆで始めておき、ゆで上がったら一気にザルに上げて、ゆで湯を切ります。

4

3を2に加えて大きく合えるように強火でさっと炒めて完成です。
器に盛って、パルメザンチーズ、パセリを少々ふって下さい。

コツ・ポイント

にんにくは低い温度で炒めることで、香りがよく出ます。あまり辛くないほうが良ければ赤唐辛子は1本にして下さい。我が家はにんにく好きなのでいつもにんにく2片で作っちゃいます☆

このレシピの生い立ち

お家でアラビアータが食べたかったので♪
レシピID : 549908 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

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