鶏むね肉のカレートマト煮♪簡単カレー粉

鶏むね肉のカレートマト煮♪簡単カレー粉
夕食・夜ご飯の支度に、鶏むね肉があれば、すぐにできる!カレー粉少な目にすれば、お子様にも!簡単!

材料

鶏むね肉
520g
塩こしょう+片栗粉
少々+大さじ3
玉ねぎ
1個
大さじ1/2
トマト缶
400g
1個
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
ピザ用チーズ
100g
適量(あれば)

1

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材料をそろえる

2

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鶏むね肉は、繊維によって、まず2つに分け、右の部分を繊維に沿って3つに切る。

3

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2の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにする。

4

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4の鶏むね肉に塩こしょうして、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす

5

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片栗粉を鶏肉にしたら、余分な粉をはたく。

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たまねぎをくし切りにする

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フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがみじん切りを入れて

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5を皮を下にして焼き

9

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裏返し、両面焼く

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トマト缶を加え、

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砕いたコンソメを加え

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酒を加え

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しょうゆを加える

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ソースを加える

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ケチャップを加え

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蓋をして蒸し焼きする

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カレー粉を加え混ぜて

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ピザ用チーズをかけて

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あれば、パセリをかけて

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味が足らなければ、塩こしょうで味をととのえ、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
レシピID : 5499314 公開日 : 19/03/06 更新日 : 19/03/06

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