きのこたっぷりのエッグコロッケ

きのこたっぷりのエッグコロッケ
しっかりとした味付けなのでソースはかけなくても十分おいしいです。とにかく作って食べてみて!おいしいんだから~。

材料

4個
玉ねぎ
1/2個
生しいたけ
5枚
バター
大さじ2
鶏ひき肉
100㌘
小麦粉
大さじ3

1

卵を茹で黄身はつぶして白身はみじん切り
玉ねぎとしいたけはみじん切り

2

玉ねぎはバターで炒め色が冷やす。
冷えたらしいたけ、ひき肉、卵、小麦粉を加えまぜる。

3

冷蔵庫で一時間ほど冷やし、衣をつけて油で揚げる。

4

コツ・ポイント

コロッケを作る時に手がねちょねちょになるので、あらかじめ手にサラダオイルをぬっておくとよいですよ。

このレシピの生い立ち

もともと卵コロッケが好きだったので、アレンジをしてみました。
レシピID : 549941 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/08/08

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