もやしの明太子ナムル

もやしの明太子ナムル
ぱぱーーっと作れるのであと一品おかずにぜひ。

材料 (2人分)

もやし
2分の1袋くらい
明太子orたらこ
大さじ1くらい
大さじ1くらい
醤油
小さじ半分くらい
市販の味付きメンマ(あれば)
5本くらい

1

もやしは袋ごと600wのレンジに1分30秒かけ、ざるに広げて粗熱を取る。または熱湯で30秒ほど茹でてざるに。

2

冷ましている間に衣を作る。ボウルなどに明太子をほぐし、ごま油と醤油を混ぜる。メンマがあれば1センチほどに切って加える。

3

②にもやしを入れ、全体をよく混ぜてできあがりです。

コツ・ポイント

水分が出てくるのでなるべく召し上がる直前に作ってください。作り置きには向きません。しっかり味です。薄味派の方は醤油を省く、たらこの量を減らすなどしてください。メンマはなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

もやしが半分くらい残っていて、どうしようかな~と考えているうちにこうなりました。
レシピID : 5499629 公開日 : 19/02/11 更新日 : 19/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」