オイル砂糖不使用 オートミール人参ケーキ
作り方
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2
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人参をすりおろしてレーズンを混ぜ電子レンジで3分程、加熱してレーズンを柔らかくしておく。
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3
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りんごの皮とヘタを取り、3ミリ角位に細かく刻む。クルミをオーブントースターでローストし、細かく刻む。
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4
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全卵を泡立て、ヨーグルトを加えて良く混ぜ合わせる。1と2を加え混ぜ合わせる。
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6
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天板に平らに広げ、170度のオーブンで30分焼く。(加熱時間は調理器具に合わせて調節して下さい。)
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7
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竹串を差し何もついてこなくて火が通れば、取り出しかなあみの上で冷ます。
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コツ・ポイント
クルミやレーズン、甘さは好みに合わせて加えて下さい。
このレシピの生い立ち
甘味のある大きな人参だったのでお菓子を作ってみたくなりました。