クランベリー&クリームチーズパン

クランベリー&クリームチーズパン
甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズの組み合わせは、大好きです!パンにもクリームにも豆乳を使って、ヘルシーにしました。今回は、とろけるチーズものせて、ローズヒップ&レモンジャムと一緒に、休日のブランチ用にしました。幸せな休日のひとときを☆

材料 (4個分)

<パン生地>
160g
薄力粉
40g
ドライイースト
小さじ1
小さじ1
砂糖
お好みで
100ml
20~50ml
<中のクリームチーズ>
クリームチーズ
40g
40~50ml
クランベリー(冷凍を使用)
12個
砂糖
お好みで

1

写真

パン生地を作ります。水以外の材料をボールに入れて、こねながら水を加えていきます。水は小麦粉や季節によって量が違うので、こねながら調節してください。

2

写真

しっかりこねたら、一次発酵させます。

3

写真

中の材料を入れて混ぜ、クリームチーズを作っておきます。

4

一次発酵が終わったら4等分にして、③のクリームチーズを包んで形を整え、二次発酵させます。

5

写真

トースター、またはオーブンで20分くらい焼いて完成です。

6

写真

上にとろけるチーズをのせてみました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チーズが大好きでいろいろ食べますが、甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズの組み合わせは、とっても好きです☆焼きたてのパンだと、なお美味しいです。今回は、ローズヒップ&レモンジャムと一緒に、休日のブランチ用にしました。幸せな休日のひと時です。
レシピID : 550029 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」