ハートのアイシングクッキー

ハートのアイシングクッキー

Description

型抜きクッキーを簡単にアイシングします。

材料 (36枚分)

バター
200g
小麦粉
400g
砂糖
160g
1個
シナモン
小匙1杯
粉糖
大匙4杯
小匙1.5杯
食紅
適量

作り方

1

写真

小麦粉、砂糖、バター、玉子、シナモン、食紅を用意します。

2

写真

バター(200g)を電子レンジで1分間チンして溶かします。

3

写真

ボールに氷水を張って、冷やしながらバターを白っぽくなるまで攪拌します。

4

写真

砂糖(160g)をいれて、混ぜます。

5

写真

黄身を1つ入れてさらに攪拌します。

6

写真

小麦粉をビニール袋にいれて、シナモンも入れて、シェイクします。

7

写真

ヘラにして、小麦粉を三回くらいに分けて入れ、混ぜます。

8

写真

最後は手で混ぜてまとめます。まとまったら、食紅を適量混ぜます。

9

写真

ほんのりピンク色の生地が出来ました。

10

写真

5mmくらいに伸ばしてハート型に型抜きをして、余熱ありの180度10分で焼きます。

11

写真

焼きあがったらアイシングしていきます。

12

写真

粉糖大匙4杯とレモン汁小匙1.5杯用意します。

13

写真

ツヤが出るまで混ぜます。

14

写真

半分に分けて食紅を適量入れて混ぜます。

15

写真

もう半分にはほんの少しだけ食紅をいれて2色作ります。アイシング袋に入れるか、小さなジップ付きのビニールに入れます。

16

写真

縁取りをして、中に適当に色をつけます。

17

写真

レモン汁を直で垂らして、爪楊枝で慣らしていきます。

18

写真

穴を埋めるように慣らしていくと、ツヤツヤにアイシング出来ます。

19

写真

そのままでも可愛いですし、アザランやオレオなどでデコします。

20

写真

少し慣れてきたら、縁取りをして、シマシマを書いて、アザランをつけたりすると、可愛いです。

21

写真

色々なデコクッキーが、出来ました。

コツ・ポイント

アイシングはすぐ固まってガサガサになってしまいがちなのですが、レモン汁を足していく事でツヤツヤのアイシングが誰にでも簡単に出来ると思います。

このレシピの生い立ち

バレンタインに可愛いアイシングクッキーを簡単に作りたくて、色々してみた結果、乾いたら水分を足すという根本的なやり方が一番いい感じに出来上がると思いました。
レシピID : 5500392 公開日 : 19/02/11 更新日 : 19/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」