角煮＆野菜

Name: 角煮＆野菜
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ばら肉 ６００ｇくらい; 梅酒 １/２ｃ; 葱の青いところ ２本分くらい; しょうが 薄切りで５枚くらい; 醤油 大さじ３; 三温糖 おおさじ３; 白菜 １/６株くらい

Description

とろりと美味しい豚の角煮です。
今回は白菜を添えてみました♪

６００ｇくらい

１/２ｃ

葱の青いところ

２本分くらい

しょうが

薄切りで５枚くらい

醤油

大さじ３

三温糖

おおさじ３

１/６株くらい

梅酒で煮て見ました。梅の香りとお酒でお肉がとっても美味しくなります。梅のみが残っていたら一緒に入れてもいいです。
お肉と一緒にお野菜も食べたいので今日は白菜を入れました。白菜の変わりにほうれん草や小松菜などの葉物でもいいし、お豆や茹でた野菜を添えて、煮汁をかけるだけでも美味しいです。

毎年漬ける梅酒。飲むのもいいけど身体によさそうなのでお料理に使ってみました。
角煮は家族の大好物なので美味しくしたいので。

レシピID : 550055 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13