サクラ酵母でパンケーキ

サクラ酵母でパンケーキ
桜の香りはしないので 残念ですが 桜のパンケーキだと思って食べれば 大満足です♡

材料

小麦粉(薄力粉)
150g
大さじ1〜2
桜酵母 液
150〜200cc
1個

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桜を集めます。(つぼみがいいみたいです)

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煮沸消毒したビンに水 軽く水洗いした桜とはちみつ(大さじ1程) 酵母をそだてます。

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細かい泡がでてきて完成したら 花を漉して→薄力粉 ハチミツ 卵を入れ ホットケーキくらいの生地に水分を調節して 室温で5〜10時間程発酵させ→フライパンで焼きます。

4

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ミルクジャムとあんこでとても美味しかったです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

桜がとってもきれいだったので。酵母は梨の芯の様ないい香りがしましたがパンケーキにはまったくしませんでした。。。
レシピID : 550097 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

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