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豆腐そぼろ♪ヘルシー！2色丼♪

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Description

ダイエッターにおすすめの1品！お肉は使ってません！なのになのに、ちゃんとしたそぼろの味～♪一人前420kcalくらいだよ♪

材料 （2人分）

木綿豆腐
１/２丁
いりたまご
2個分
しょうゆ
大さじ1,5
砂糖
小さじ１
みりん
大さじ１
練りショウガ
小さじ1
紅ショウガ＆カイワレ
お好みで
ご飯
1人前でお茶碗1,5杯

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐そぼろを作ります。
    木綿豆腐は水切りしてから、フライパンで油をひかずに乾煎りします。水気がなくなるまで、箸４本くらいでいります。

  2. 2

    写真

    水気がとんでポロポロになったら、しょうゆ、砂糖、みりん練ショウガを加えて、味が馴染むまで更にいります。これでそぼろの完成！

  3. 3

    写真

    あとはご飯にもって、いりたまごと紅ショウガを飾るだけ～♪簡単でしょ♪

コツ・ポイント

よ～く水切りしてポロポロにいるのがコツですよ～！時間が無いときは、豆腐をキッチンペーパーで包んで、ラップをせずにお皿にのせてレンジで1分チン！これで水切りできますぞっ！
見た目はまさにとりそぼろ！味はさっぱりして柔らかいお肉？
私の旦那様は豆腐だとは気付きませんでした(笑)

このレシピの生い立ち

以前なんかの料理冊子で豆腐そぼろっていうのを見た気がして…分量は覚えてないので自分なりに作ってみました♪
レシピID : 550110 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年11月16日
写真
もちとうふ
節約にもダイエットにもぴったりでした！おいしくいただきました〜

私も旦那もこれでかなりダイエット成功しましたよ！れぽありです

2009年3月26日
写真
koto72
旦那ｻﾏには…ﾊﾞﾚちゃいましたが^^;笑 美味しく頂きました♪

ばれちゃいましたか(笑)残念！でも作ってくれてありがとう！

2009年3月19日
写真
☆めると☆
お弁当にっ(o^-^o)美味しくてご飯がすすみましたッ(>_<)

お♡開けて嬉しいお弁当ですね♬ありがとう～♡￫ܫ￩♡

2009年2月1日
写真
すくらんぷしゃす
家は気づかれてしまいました(笑)さっぱりヘルシー美味しかった♪

あららするどいですね(笑)しかし見た目は完璧なお肉ですね！

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リョウタママ
豆腐そぼろ♪ヘルシー！2色丼♪
by リョウタママ