韓国料理☆3種類の簡単チヂミ

簡単に出来で美味しいチヂミは小腹がすいた時や、子供達のちょっとしたおやつにも出来て我が家の一押しレシピです!

材料

◎ニラチヂミ
ニラ
1束
むきエビ
100~150g
玉ねぎ
1コ
にんじん
1/2本
★小麦粉
適量
★卵
1コ
★塩
少々
適量
適量
◎キムチチヂミ
白菜キムチ
200g
★小麦粉
適量
★牛ダシタ(韓国の牛だし)
小1
★キムチの絞り汁
適量
★塩
少々
適量
適量
◎じゃがいものチヂミ
じゃがいも
大2
★小麦粉
大2
★塩
少々
適量

1

●ニラは少し長めの5センチぐらいに切り、玉ねぎとにんじんは太目のスライスに切る。

2

●1とむきエビをボールに入れ★と水を入れてよく混ぜ合わせる。

3

●フライパンにごま油をたっぷりと入れよく熱し、2の生地を流し入れて両面をカリっと焼いたら出来上がり!!

4

●キムチは水気を軽く絞り、細かくみじん切りにする。★の調味料と水を入れてよく混ぜる。●3と同様に焼いて出来上がり!!

5

じゃがいもは皮を剥き少し水にさらしておく。その後すりおろして★の調味料を入れよく混ぜる。●3と同様に焼いて出来上がり!!

コツ・ポイント

味付けにコンソメを入れると味に風味とコクが出ます。焼くときは少し多いかなと
思うぐらい たっぷりのごま油で焼くとカリっと香ばしく焼けますよ!!

このレシピの生い立ち

韓国で暮していた時義理の母に教わりました。
このチヂミを作ると韓国が恋しくなります。
野菜も入っているのでヘルシーに頂けると思います。
レシピID : 550128 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/12/06

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