四川冷菜★紅油耳片★
Longben
作り方
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1
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豚の耳は調理済みの物を使います。
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2
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★の材料を混ぜ合わせタレをつくる。
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3
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タレと豚の耳をからめる。パックに入れ冷蔵庫にいれておく。
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4
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食べる直前に冷蔵庫から取り出し、皿に盛る。好みで香菜を散らす。
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コツ・ポイント
今回は香菜を使いましたが、きゅうりの薄切りや白髪ネギもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ホームパーティの前菜用に作りました。材料があれば簡単そうなので初めて作ってみました。菜館のものより辣椒油を控えてあります。味付けは自分の好で仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Longben
