生ハムとブロッコリーのクリームパスタ

生ハムとブロッコリーのクリームパスタ
プロシュート(生ハム)とチーズのおつまみが我が家では定番なのですが、パスタも大好きです!卵とチーズのコクとプロシュートの塩味がたまりません!

材料 (2人分)

プロシュート
4枚くらい(お好みで)
ブロッコリー
小1房
2個分
粉チーズ
お好みで
パスタ
200グラム
塩・こしょう
少々

1

塩を加えたお湯で、パスタをアルデンテに茹でます。あと1-2分でゆであがりのところで、ブロッコリーをパスタのお湯の中に入れます。

2

大きめのフライパンを熱し、オリーブオイルをひき、生クリームを少し煮詰めます。煮詰めすぎないように注意です。粉チーズ、塩こしょうをお好みで入れてください。(プロシュートが塩味になるので、ので入れ過ぎに注意です)

3

ゆであがったパスタとブロッコリーをなま2の中に入れ、パスタに生クリームを和えます。

4

3をお皿に盛り、真中に卵黄を盛り付け、小さめにちぎったプロシュートを周りに飾ります。

コツ・ポイント

食べるときに粉チーズをさらにかけてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

いつもベーコンでクリームパスタを作りますが、お店みたに、プロシュートで作ろうとと思って作りました。
レシピID : 550205 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/01/04

First tsukurepo mark
写真

汁が少ないですが美味しいです!

みさちゃん911

つくれぽありがとうございます!