こねないモンキーブレッドの画像

Description

こねるとドライイーストが不要、簡単なドライイーストです。

材料 (17 cm シフォンケーキ型)

生地
150 g
お酢
小さじ 2
120 g
120 g
上白糖
大さじ2
小さじ 1/2
ベーキングソーダ
小さじ 1/2
フィリング
粉末黒糖
70 g
米油
40 g
アイシング

作り方

  1. 1

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    オーブンを200℃に予熱する。17 cm シフォンケーキ型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

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    牛乳にお酢を混ぜて15分休ませる。

  3. 3

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    ボウルに薄力粉、強力粉、塩、ベーキングパウダー、上白糖 、ベーキングソーダ を入れて混ぜる。

  4. 4

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    ショートニングを加える。

  5. 5

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    指先で混ぜて、パン粉のようななったらまで。

  6. 6

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    (2)を入れる。

  7. 7

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    混ぜる。

  8. 8

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    打ち粉をした台に生地を出し、軽く押す。

  9. 9

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    生地を4-5回折る。

  10. 10

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  11. 11

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    生地を 24 分割し、同等じゃなくてもいいです。

  12. 12

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    フードプロセッサーに粉末黒糖、くるみを入れる。

  13. 13

    写真

    よく混ぜる。

  14. 14

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    生地を米油にひたす。

  15. 15

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    さらに粉末黒糖とくるみにひたす。

  16. 16

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    型に入れる。予熱しておいたオーブンで 35-40分焼く。

  17. 17

    写真

    完全に冷えるまで放置。

  18. 18

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    粉砂糖に生クリーを入れる。

  19. 19

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    とろりとするまで混ぜる。

  20. 20

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    アイシングをかけて、くるみを飾て
    完成!

  21. 21

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    動画も参照にしてください。https://youtu.be/PKhLhDGUtuY

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5502289 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/02/12

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