ホットケーキmixで♡チョコマフィン

ホットケーキmixで♡チョコマフィン
甘さ控えめビターなマフィンです。バレンタインにも♡

材料 (10個分)

★チョコレート
100グラム
★牛乳
大さじ3
お好みの油
50グラム
50グラム
2個
洋酒(あれば)
大さじ3
ピュアココア
50グラム
オレンジのコンポート レシピID : 5502317
マフィン1つに1枚

1

チョコレートは小さく砕く。★を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分30秒チン。よく溶かす。

2

オーブンを180度に予熱し、マフィン型に型を敷くか、油を塗っておく(くっつき防止)。

3

油からピュアココアまでの材料を順番にボウルに入れ、混ぜる。洋酒まではグルグル。粉類を入れたらサックリ混ぜる。

4

③の生地に①で溶かしたチョコレートを加え、軽く混ぜる。生地できあがり。

5

マフィン型に生地を流し、てっぺんにオレンジを乗せる。180度のオーブン(中段)で20分焼く。

6

つまようじか竹串を刺して、なま生地がつかなければ焼けています。

7

写真

★使用したオレンジコンポートです。
レシピID : 5502317
なければオレンジピールでも。

8

写真

洋酒はレーズンを漬けたブランデーを使用しています。

コツ・ポイント

油は太白ごま油を使用しました。サラダ油でも、溶かしバターでもお好みの油を使用してください。オーブンの中段で焼けば大丈夫と思いますが、オレンジが焦げそうなときはアルミ箔をかぶせてください。

このレシピの生い立ち

ネーブルオレンジをたくさんいただきました。コンポートが上手に作れたので、バレンタイン用にマフィンを焼きました。
レシピID : 5502343 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」