さっくさく!!メロンパン

さっくさく!!メロンパン

Description

メロンパンのクッキー生地は簡単な材料でおいしく!アーモンドプードルなし、バニラエッセンスなし、メロンエッセンスなし!

材料 (メロン8~小10個分)

お手持ちのホームベーカリーにお任せのパン生地(ロールパン等)
※クッキー生地
普通のバター
30グラム
砂糖
50グラム
たまご
30グラム
小麦粉
125グラム

作り方

1

パン生地:お手持ちのホームベーカリーのレシピに載っている基本のパン生地(ロールパンorバターロール等)でOK。

2

パン生地作成の残り時間30分位になったらメロンパンの上のおいしい部分、クッキー生地を作り始めます。

3

バターを常温に戻したら(すこーしだけチンしてもOK)、空気を含ませながら泡立器でよくまぜる

4

3 に砂糖を三回くらいに分けながら白っぽくふんわりするまでよく混ぜる

5

4 に卵も分離しないように三回くらいに分けながら少しづつ加えよく混ぜる

6

5 に小麦粉(薄力粉)をくわえ、きべらでさっくり混ぜ、まとまったら、ラップでつつんで冷蔵庫へ。15分ほどねかせる

7

取出したら8等分にして丸く伸ばす。丸めたパン生地(一度丸めて5分おき、空気を抜いてまた丸めたもの)の上に被る位の大きさ

8

パン生地へ被せて一緒に丸め、スケッパー等で模様をつける

9

スティックシュガー(分量外)二本位をおさらにざーっと入れ、模様をつけた面をぺたっとして砂糖をつける。

10

40度で40分 発酵

180度で16分 焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家にある簡単な材料でサックサクのおいしいメロンパンが作りたくて(^ω^)旦那、子供、友達が大絶賛してくれています(^^)
レシピID : 5502404 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/07

写真

初めてのメロンパンです。焦げましたがサクサク生地が美味しかった!

yukiぽぽん

すごい!とてもきれいな形〜❣

19/05/27

First tsukurepo mark
写真

さっくさくにできました(*ˊᵕˋ*)

あにゅβ

わぁ!!とても綺麗に焼けてますね(๑♡ᴗ♡๑)