大葉みその隠し味・サバ缶パスタ

大葉みその隠し味・サバ缶パスタ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
サバ缶トマトソースパスタ

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
10枚(10g)
A.オリーブオイル
大さじ1
A.クルミ
小さじ1/2
A.みじん切りニンニク
1片
A.たかのつめ
1本
B.サバ水煮缶
1缶(190g)
B.トマト水煮缶
1/2缶(190g)
B.大葉農家さんがつくった大葉みそ
小さじ1
スパゲッティー
200g

作り方

1

大葉はせんぎりしておく。たかのつめは種を取っておく。

2

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティーを茹でる。

3

フライパンにAを入れて、弱火にかける。

4

香りがしてきたらBを入れて沸騰させ、少し火を弱めて5分煮る。

5

茹でたスパゲッティーを④に入れ、全体にソースを絡める。

6

皿に盛り、大葉をたっぷり乗せる。

コツ・ポイント

・サバ缶、トマト缶を常備しておけばいつでも作れます。
・クミン、トマト、大葉の香りの相性が良いです。レモン汁をかけてさっぱりいただくのもおすすめです。
・子供向けにはたかのつめを入れずに作ると食べやすいですね。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 5502464 公開日 : 19/03/27 更新日 : 19/03/27

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ありがとうございます。

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ありがとうございます。