究極ずぼらハンバーグ!時短・簡単!!

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Description

子供大絶賛!肉肉しいそのままハンバーグステーキです!

材料 (大人2人、子供2人分)

牛豚合い挽き肉
500g
塩コショウ
適量
★バター
30g
★醤油
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

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    パックごと挽肉に塩コショウをふり各1人前に分割します。

  2. 2

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    1人前ずつラップにひっくり返して置き、反対側にも塩コショウします。

  3. 3

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    ラップに包みながら、ギューって押しながら空気を抜きます(ここで圧縮が甘いとバラけてしまうのでしっかりと!)

  4. 4

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    フライパンで片面、中火で2分焼きます。

  5. 5

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    ひっくり返して弱火にし、蓋をして6分蒸し焼きます。

  6. 6

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    肉を取り出した後、軽く油を拭き★ソースの材料を入れ、バターを溶かす様に混ぜながら弱火で煮立たせます。

  7. 7

    出来上がったソースをハンバーグにかけて出来上がり!付け合せは先にフライパンで軽くソテーした、レタス玉ねぎとトマトです。

コツ・ポイント

空気をしっかりと抜く!これです!余裕があれば、ソースには大根おろしや、みじん切りの玉ねぎを入れるかすると、なお美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ハンバーグ…切ったりコネたりが面倒臭い…
えーい!そのまま焼いちゃえ!!
レシピID : 5502865 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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よたぱん
時間がないのにハンバーグ食べたいって!でも、作れた!美味しい!

ありがとうございます!時短ぶりは自身ありですw