究極ずぼらハンバーグ!時短・簡単!!

究極ずぼらハンバーグ!時短・簡単!!

Description

子供大絶賛!肉肉しいそのままハンバーグステーキです!

材料 (大人2人、子供2人分)

牛豚合い挽き肉
500g
塩コショウ
適量
★バター
30g
★醤油
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

パックごと挽肉に塩コショウをふり各1人前に分割します。

2

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1人前ずつラップにひっくり返して置き、反対側にも塩コショウします。

3

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ラップに包みながら、ギューって押しながら空気を抜きます(ここで圧縮が甘いとバラけてしまうのでしっかりと!)

4

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フライパンで片面、中火で2分焼きます。

5

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ひっくり返して弱火にし、蓋をして6分蒸し焼きます。

6

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肉を取り出した後、軽く油を拭き★ソースの材料を入れ、バターを溶かす様に混ぜながら弱火で煮立たせます。

7

出来上がったソースをハンバーグにかけて出来上がり!付け合せは先にフライパンで軽くソテーした、レタス玉ねぎとトマトです。

コツ・ポイント

空気をしっかりと抜く!これです!余裕があれば、ソースには大根おろしや、みじん切りの玉ねぎを入れるかすると、なお美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ハンバーグ…切ったりコネたりが面倒臭い…
えーい!そのまま焼いちゃえ!!
レシピID : 5502865 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/07/06

First tsukurepo mark
写真

時間がないのにハンバーグ食べたいって!でも、作れた!美味しい!

よたぱん

ありがとうございます!時短ぶりは自身ありですw