生クリーム入りニンジンケーキ(・∀・)

生クリーム入りニンジンケーキ(・∀・)
た~ぷりニンジンが入ってるのに、ニンジンの味が分かりません(・∀・)大好きなしっとりで大満足・大満腹です。

材料 (20cmパウンド型1本分)

にんじん
150g
50g
2個
◎薄力粉
100g
砂糖
50g
100cc
大1
アーモンドダイス(無くてもok)
適量

1

にんじんをすりおろし、絞って汁気を取っておきます。 ◎をふるっておきます。オーブンを180度で予熱しておきます。

2

マーガリンをよく練り、砂糖・はちみつを入れ更によく混ぜます。

3

ときほぐした卵を少量ずつ加え、都度よく混ぜ、生クリームを入れ、バニラエッセンスも加え混ぜます。

4

そこに汁気を切った、にんじんを入れ混ぜ、ふるっておいた◎を入れ、ゴムベラ等で底からすくうようにして混ぜます。

5

型に流し、トントンと打ちつけ空気を抜き、上からアーモンドダイスを飾り、180度で約35分程焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

量を倍にしてカップでも焼いてみた所、カップでも綺麗に焼けました。(ミニカミコップ使用)

このレシピの生い立ち

にんじんが沢山あったのと、生クリームを入れてしっとりとしたケーキを作りたかったので作って見ました(・∀・)b
レシピID : 550316 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/04/17

写真

しっとりでめちゃウマ☆人参嫌いの兄も気付かず食べちゃってました♪

れいじゅ☆

兄を騙しちゃいましたね(*゚∀゚*)vれぽありがと(・∀・)

09/10/06

写真

ホットケーキミックスで作りました!!!しっとり焼けました♪

雪路飛梅

しっとり(人´ω`*) 食べ応えありますね。レポありがとぉ♪

09/05/27

写真

甘さ控えめ、ヘルシーで、とってもおいしかったです♪

ありす犬

甘さ控えめすぎて、沢山食べちゃぅ(;´д`)レポありがと♪

08/12/04

写真

人参消費できて良かったです(‐∀‐)甘さ控えめ、しっとり★★

弥ちゃん

しっとりにうっとり(´ω`*人)れぽれぽありがとぉ♪