手作りリコッタチーズ
Description
もう市販のリコッタチーズは買わない！
10分でできる簡単、お手製リコッタチーズ
10分でできる簡単、お手製リコッタチーズ
CatherineS
材料
（2人分）
作り方
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1
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お鍋に牛乳を入れて加熱する
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2
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牛乳が分離してきたら、沸騰する前に火を止める
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3
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この状態で、レモンジュースと塩を加える
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4
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ボールの上にガーゼをひき、3を流し込む
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5
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ガーゼの端を包み込み、ひねりながら柔らかく包み水切りをする（てるてる坊主を作るように。。）
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6
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できあがり
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7
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バジルとミニトマトを添えたサラダ
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コツ・ポイント
あまり堅くガーゼを絞ると、パサパサした仕上がりになります
このレシピの生い立ち
牛乳の大量消費に試してみましたら、大成功
(
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CatherineS
