ガトーショコラ【小麦粉無し】バレンタイン

ガトーショコラ【小麦粉無し】バレンタイン

Description

小麦粉を使わず簡単に作れるガトーショコラです。グルテンフリーでからだに優しく、濃厚な甘さで満足度大!

材料 (直径16cm型)

バター
80g
粉砂糖
30g
全卵
2個
ラムレーズン
40g

作り方

  1. 1

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    【下準備】チョコレートは細かく刻み、バターも小さく切っておく。卵は溶いておく。

  2. 2

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    【下準備】型にクッキングシートをしき、オーブンを180度に温めておく。湯煎用のお湯を用意する。

  3. 3

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    チョコレートとバターを同じボールに入れ、湯煎にかける。
    お湯の温度は60〜75度くらいに保つ。

  4. 4

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    ゴムベラで混ぜ合わせながら溶かす。

  5. 5

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    チョコレートとバターが溶けたら、粉砂糖を加え混ぜる。

    ある程度混ざったらま溶き卵を5回くらいに分けて加える。

  6. 6

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    粉砂糖が完全に溶け、ツヤと粘りが出るまで混ぜる。

  7. 7

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    ラムレーズンを加え、ざっくり混ぜ合わせる。

  8. 8

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    型に流し込み、180度で予熱したオーブンで20分焼く。

  9. 9

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    型に入れたまま熱を冷まして、出来上がり。

  10. 10

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    お好みで粉砂糖やホイップを添えて召し上がってください。

コツ・ポイント

ラムレーズンの量はお好みで調整してください。代わりにナッツなどを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

バレンタインにガトーショコラが食べたくなったので、小麦粉を使わない簡単なレシピで作ってみました。粉を使わないので口当たりなめらか。小麦粉アレルギーでも安心して食べられます。
レシピID : 5503278 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2019年2月14日

初れぽ

美味しく作れました!

数あるレシピの中から選んでいただきありがとうございます!