米粉入りプチパン♪
柚ｏゆずりんｏ
作り方
-
-
1
-
ＨＢでパン生地を作る。１次発酵終了まで。
-
-
-
2
-
生地を取り出し、８等分し丸くまとめ、きれいなほうを上にして、ぬれ布巾をかけ生地を１５分休ませる。
-
-
-
3
-
ガス抜きをしつつ再度丸める。生地が乾かないように霧吹きをしてから40度のオーブンで50分発酵させます
-
-
-
4
-
２倍に膨れていることを確認し、茶漉しで粉をかけて、190℃のオーブンで17分焼きます。
-
コツ・ポイント
◆焼き時間はオーブンによって多少異なりますので調節してくださいね♪◆白パンに焼き上げても良いと思います♪
このレシピの生い立ち
◆米粉を入れて作ってみたかったので入れたら、軽くふわふわに♪
柚ｏゆずりんｏ
