ポテトのニンニクチップサラダ

じゃがいもは皮を剥いて四つ切りし、茹でておく。
水菜は３cmくらいに切る。
ニンニクは輪切りにする。

フライパンに、多めのオリーブオイルとニンニクを投入。
ニンニクが少し色づいてカリカリになるまで、弱火でじっくり熱する。

じゃがいもに塩を振って水菜とニンニクチップをのせたら、ニンニクの香りが移ったオリーブオイルを回しかけて出来上がり！