豆腐のキーマカレー

豆腐のキーマカレー

Description

オイル漬け豆腐を使い、材料を次々に炒めればできる、ヘルシーキーマカレーです。

材料

オイル漬け豆腐
半丁(150g)
 
えのき(2〜3センチに切る)
1/2袋
玉ねぎ(粗みじん切り)
1/2個
にんじん(さいの目切り)
1/3本
鶏ひき肉
150g
小さじ2
ケチャップ
大さじ2
適宜
コショウ
適宜

作り方

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コツ・ポイント

野菜から水分が出るのでフライパンに油はひかなくてOK。
油が足りないようなら、オイル漬け豆腐の油を加えてください。

このレシピの生い立ち

フリーペーパーで見たレシピを、野菜を追加しアレンジしました。思った以上にさっぱりで野菜もたくさんとれ満足です。
レシピID : 5503410 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/02/12

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