基本のシフォンケーキ　HM　簡単

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   材料はこんなかんじ（今回はグラニュー糖で作ったんだけど写ってません＞＜）

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   オーブンを170度に余熱

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   卵を割って、ボール２個（私は１L計量カップ２個使用）に、卵白と卵黄を分けます。（出来ましたら卵白は一旦冷蔵庫へ）

4. 4

   

   卵黄の方に砂糖30g入れて、泡立て器で混ぜます。

5. 5

   

   牛乳を入れて泡立て器で混ぜます（5・6の順番は逆でも大丈夫）

6. 6

   

   油を入れて泡立て器で混ぜます

7. 7

   

   HM（ホットケーキミックス）を全量いれて泡立て器でよく混ぜます。

8. 8

   

   卵白に砂糖20gを入れます。
   

9. 9

   

   つのが立つまで、泡立て器で卵白を泡立てます。

10. 10

    

    卵白と　7の生地をヘラを使って、混ぜます。

11. 11

    

    卵白の筋がちょっと残るかな？くらいまで混ぜます。

12. 12

    

    シフォン型に　11を注ぎます。底を2-3cm浮かして台へとんとん落とし、空気抜き。

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    170度のオーブンで40分焼きます。

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    竹串を刺しても、生地がついてこなかったら焼き上がり！　オーブンによるので、焼き足りないときは、5-10分追加してください

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    ひっくり返して、瓶などに刺し、自然冷却。

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    手剥がししたら、ちょっと失敗＞＜　底面が甘かった＞＜

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    シフォンサンドにして職場へ持参しました♪

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    2019/4/26　シフォンケーキホットケーキミックス検索で３位！/424件　ありがとうございます＊

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち